自制瘦肉丸

自制瘦肉丸

自制瘦肉丸(一) 女儿超级爱吃街上流动摊贩的瘦肉丸。做了果子后,一直以尽量少让家人吃垃圾食品为目标战斗着,于是乎我又做瘦肉丸了 主料:猪肉100g、番薯淀粉70...
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瘦肉丸制作要特别注意三点

瘦肉丸制作要特别注意三点

瘦肉丸制作要特别注意三点: 1、肉和淀粉的比是1:0.7。 2、肉最好要取猪后腿上的瘦肉,这样做出来的肉片才会松而韧,口感特别好,其他的瘦肉品质则要次得多。 3...
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温州特色小吃,牛肉丸和瘦肉丸

温州特色小吃,牛肉丸和瘦肉丸

温州特色小吃,牛肉丸和瘦肉丸 方法一 1绞瘦牛肉500克,鸡蛋3个,酱油少许,盐和五香粉适量, 姜末少许,加入200克水,用手办成稀糊状。 2、再加入淀粉50克...
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正宗温州瘦肉丸技术在合肥哪里学

正宗温州瘦肉丸技术在合肥哪里学

正宗温州瘦肉丸技术在合肥哪里学 一、【蜀湘情缘】 温州瘦肉丸的背景及特点 风靡温州街头的美味小吃瘦肉丸(丽水地区也有这种 很传统),也称瘦肉羹,来源于福建福鼎县...
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温州瘦肉丸 在哪学呢

温州瘦肉丸 在哪学呢

温州瘦肉丸 在哪学呢 温州瘦肉丸学习内容 第一阶段 理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变...
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